Сочная свиная корейка с зелеными яблоками и беконом

Отличным вариантом для воскресного обеда может стать рецепт приготовления сочной свиной корейки в духовке в фольге с ароматными зелеными яблоками.

Как запечь корейку в духовке на противне, чтобы она была сочной и вкусной, смотрите простой рецепт приготовления, который обязательно вам понравиться.

Ингредиенты:

  •  взять среднего размера кисло-сладкие зеленые яблоки (2-3 ябл.);
  • небольшие помидоры (1-2 шт.)
  • листья салата или любая другая зелень
  •  бекон (38 г);
  • небольшие дольки чесночные очищенные (две штуки);
  • корейка свиная (1,7 кг);
  • масло оливковое ароматное (40 мл);
  • поваренная соль ароматизированная (по вкусу);
  • жирная сметана домашняя (54 мл);
  •  крупномолотый перец белый (по вкусу).

Процесс приготовления:

На промытой свиной корейке создать глубокие надрезы, которые не должны доходить до конца, затем промыть зеленые яблоки и очистить их от семян, нарезать толстыми кружочками.

Что касается бекона, то его нужно разрезать на тонкие пластинки, затем в каждый надрез свиной корейки необходимо вложить один яблочный кружочек и пластинку бекона. Потом нужно закрепить все надрезы деревянными зубочистками, приправить свинину белым перцем и посолить мясо.

Теперь нужно мелко натереть очищенные дольки чеснока, затем смазать чесночной смесью свиную корейку со всех сторон, переложить мясо в керамическую форму, смазанную сливочным маргарином или небольшим количеством масла.

Отправить форму в духовку и запекать свиную корейку с беконом и зелеными яблоками примерно двадцать минут при 190 градусов, затем уменьшить температуру. Продолжить процесс запекания мяса при 160 градусах, еще полторы часа.

После готовности блюда переложите его на сервировочное блюдо и подавайте с запеченными картофельными дольками, помидорами и зеленью.

Еще один видео рецепт приготовления корейки

Читайте также:  Как приготовить слойки из слоеного теста с яблоками и шоколадом: пошаговый рецепт с фото в духовке
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Вместе обо всем
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: