Рекомендации, как выбрать гранат при покупке в магазине по внешним признакам определить его спелость правильно и не ошибиться.
Само название «гранат» уже содержит в себе описание этого полезного фрукта. Дело в том, что оно произошло из латинского языка и обозначает «зернистый». Общее количество этих зернышек нередко доходит до тысячи штук. Да и полезных свойств тоже ненамного меньше.
Полезные особенности граната обусловлены содержащимися в нем веществами и микроэлементами. К ним относятся калий, кальций, натрий, марганец, магний. Содержит большое количество антиоксидантов — витаминов А, С, Е.
Наиболее полезным для здоровья считается сок. Однако дополнительное внимание нужно уделить и другим частям этого плода.
Из мякоти получают до 60 процентов жидкости. Ее содержание зависит от качества плода, в первую очередь его свежести.
Из чего состоит гранатовый сок: полезные свойства и применение
- Поддерживает иммунную систему, благодаря наличию витамина С.
- Употребление гранатового сока благоприятно сказывается на профилактике раковых заболеваний и туберкулеза. Некоторые исследователи указывают на полезность при лечении рака легких, простаты, груди.
- Применяется также при малокровии, диарее, для уменьшения проявлений лихорадки, для лечения порезов.
- Снижает кровяное давление, благоприятно воздействуя на сердечно-сосудистую систему. Снижают риск соответствующих заболеваний.
- Помогает лучше усваиваться пище, улучшает функции печени, почек, используется для лечения селезенки.
- Увеличивает аппетит и улучшает деятельность желудочно-кишечной системы в целом. Кисло-сладкий сорта устраняют изжогу.
- Уменьшает уровень холестерина в крови.
- Гранатовый нектар является источником фолиевой кислоты, которая необходима для внутриутробного развития детей. Особенно это важно на начальных этапах беременности, когда один стакан может удовлетворить суточную потребность в фолиевой кислоте.
- Наличие витаминов А и Е помогает предотвратить нежелательное и преждевременное появление морщин и даже приводит к разглаживанию кожи.
- Считается, что нектар приводит к увеличению сексуального желания и плодовитости. Во всяком случае, гранат является одним из «главных» фруктов Афродиты, греческой богини любви. Т.е., фактически его можно причислить к афродизиакам.
К полезным качествам граната относится и возможность использовать его во время диет. Небольшое количество калорий в сочетании с разнообразием полезных веществ и минералов делают выбор сока и мякоти фрукта правильным средством для похудения.
Эти же свойства гранатового плода полезны при длительных заболеваниях (особенно крови) и общем истощении организма.
Полезные свойства кожуры и пленчатых перегородок
Кожура и прочие части как самого плода, так и дерева, используются в народной медицине достаточно давно. Основное применение — природный антисептик.
- Кожура применяется для лечения кожных заболеваний и облегчает зуд.
- Кашицы из кожуры могут помочь при воспалении десен для остановки кровотечений.
- Отвар эффективен в борьбе с кишечными паразитами.
Как выбрать спелый гранат
- При покупке в магазине или на рынке рассматривая внешний вид граната, стоит прежде всего обратить внимание на цвет и состояние кожуры.
- У спелый и сладкий плод имеет кожуру плотно его облегающую, что зрительно выделяет зерна.
- Сухость кожуры также является нормой и хорошим сигналом для определения плода по спелости. Однако плоды, кожура которых слишком твердая хранятся уже давно. А это может стать симптомом ухудшения качества от длительного хранения.
- Цвет кожуры может колебаться от оранжевого до красного. Считается, что чем более насыщенный цвет, тем больше вероятность, что плод успел вызреть на дереве.
В целом, наилучшие результаты можно получить, при пробе на вкус. Это даст возможность оценить фрукт по его вкусовым качествам, а не только по внешнему виду. Кроме того вы сможете по аналогии с внешним видом плода, который попробовали, выбрать действительно спелый и хороший, а не испорченный уже наверняка.
Как выбрать сладкий гранатовый сок праваильно
Наиболее качественный сок получается из свежевыжатыхплодов. Поэтому с сентября по ноябрь можно легко приобрести на рынках, где его приготовят у вас на глазах.
При выборе продукта в упаковке стоит обращать внимание на ее качество и целостность. Лучшие сорта традиционно разливают в стеклянные бутылки и затем герметизируют их. Обязательно нужно изучить информационные надписи на этикетке и выяснить натуральный или просто напиток.
Прежде всего, обращайте внимание на содержание. В противном случае можно приобрести сокосодержащий напиток, разбавленный водой. Понятно, что сок разлитый на заводах в зоне выращивания плодов более качественный, чем «восстановленный».
Как выбрать гранат видео
Источник канал youtube: Телекомпания «Орбита
